¿Cómo elegir el sistema de refrigeración ideal para tu empresa?

Elegir el sistema de refrigeración correcto es una decisión estratégica que impacta directamente en los costos operativos, la calidad del producto y el cumplimiento de normas sanitarias.
Ya sea que estés en Bogotá, Villavicencio, Ibagué, Tunja o cualquier zona industrial del país, en este artículo te ayudamos a entender cómo elegir el sistema de refrigeración ideal para tu empresa, de forma técnica, eficiente y rentable.

¿Por qué es tan importante elegir bien el sistema de refrigeración?

 

• Un sistema mal seleccionado puede generar:
• Alto consumo energético
• Pérdidas de producto por mala conservación
• Incumplimiento de normativas (INVIMA, BPM, RETIE)
• Dificultades para escalar tu operación a futuro
• Por eso, es fundamental que el diseño se adapte a tu tipo de producto, volumen de almacenamiento, rotación y condiciones ambientales.

¿Tipos de sistemas de refrigeración más comunes?

 

1. Refrigeración de expansión directa
Ideal para cámaras pequeñas o medianas. El refrigerante circula directamente en los evaporadores. Bajo costo inicial y rápida instalación.

2. Refrigeración por expansión indirecta
Utiliza un fluido secundario (como agua helada o glicol). Recomendado para plantas de alimentos o farmacéuticas con grandes superficies o múltiples cámaras.

3. Refrigeración modular
Sistemas prefabricados fáciles de instalar, ideales para empresas en crecimiento. Escalables y eficientes.

4. Sistemas con refrigerantes ecológicos (R-290, CO₂)
Alternativas modernas que cumplen con normativas ambientales. Baja huella de carbono y buen rendimiento energético.

¿Factores clave al elegir tu sistema de refrigeración?

Factor	¿Por qué es importante?
Tipo de producto	No es lo mismo conservar frutas que vacunas o carne.
Capacidad de almacenamiento	Determina la carga térmica y el tamaño del sistema.
Rotación del producto	Afecta la frecuencia de apertura y la demanda térmica.
Espacio físico disponible	Influye en la ubicación del sistema, aislamiento y ventilación.
Ubicación geográfica	En climas cálidos como Villavicencio o Ibagué, se requiere más potencia.
Normativas aplicables	INVIMA, BPM y RETIE deben cumplirse para evitar sanciones.

¿Por qué es clave el diseño técnico?

 

En RefrigeracionyCuartosFrios.com no vendemos equipos genéricos. Cada sistema que instalamos parte de un diseño térmico personalizado, basado en un diagnóstico técnico, que nos permite:

• Calcular la carga térmica real
• Escoger los componentes adecuados
• Garantizar la eficiencia energética y durabilidad
• Cumplir con la normatividad colombiana

¿Para qué sectores trabajamos?

 

• Empresas de alimentos y bebidas
• Plantas cárnicas, lácteas y panificadoras
• Supermercados y centros logísticos
• Laboratorios y empresas farmacéuticas
• Cultivos de flores, frutas o derivados agrícolas